お召し上がり方
- 01
たっぷりの熱湯でそばを茹でた後、冷水でしっかりと締めることで、強いコシとのど越しをお楽しみいただけます。
- 02
付属の秘伝のつゆは、冷たいそばにはそのまま、温かいそばにはお好みで少し薄めてご使用いただくのがおすすめです。
- 03
仕上げにサクサクの天玉や、お好みで新鮮なネギなどを添えることで、より一層本格的なお店の味が完成いたします。
自慢の本格的なそば
秋田の地で長年愛される、こだわりの本格そばをご家庭で。
国内製造の小麦粉を使用した風味豊かな玄蕎麦と、カツオやさばの節から丁寧にとった秘伝のつゆのセットです。店内でサクッと揚げた香ばしい天玉が、そばの美味しさをさらに引き立てます。七人前のボリュームで、ご家族での団らんや大切なお客様のおもてなしにも最適な、大満足の詰め合わせとなっております。
たっぷりの熱湯でそばを茹でた後、冷水でしっかりと締めることで、強いコシとのど越しをお楽しみいただけます。
付属の秘伝のつゆは、冷たいそばにはそのまま、温かいそばにはお好みで少し薄めてご使用いただくのがおすすめです。
仕上げにサクサクの天玉や、お好みで新鮮なネギなどを添えることで、より一層本格的なお店の味が完成いたします。
蕎麦特有のポリフェノールの一種。
植物性たんぱく質と必須アミノ酸を含む。
水溶性・不溶性の両方を含む。
ビタミンB群やマグネシウム等を含む。
職人が厳選した本格そばと秘伝のつゆを、手軽な五人前で。
コシが強くのど越しが良い特製の玄蕎麦と、豊かな風味が広がる自慢のつゆを詰め合わせた、五人前の定番セットです。秋田の店舗で一つずつ手揚げしているサクサクの天玉が、ご家庭の食卓をより一層華やかに彩ります。少人数のご家族でのお食事や、ちょっとした贈り物としても大変喜ばれている人気の商品です。
人が集まる食卓に最適な、ボリューム満点の本格そばセット。
秋田の地で三十年以上愛されてきたやまがた庵の味を存分に堪能できる、十人前の大容量セットです。こだわりの玄蕎麦と秘伝のつゆ、たっぷりのサクサク天玉がお腹も心も満たしてくれます。親戚の集まりやホームパーティーなど、大人数で食卓を囲む特別な日に、本格的なそばの味わいをみんなでお楽しみください。
毎月届く楽しみ。秋田の本格そばを定期便でお届けします。
人気のそばセット五人前を、定期的にお客様のご自宅へとお届けする便利なコースです。コシの強い玄蕎麦と奥深い味わいの秘伝つゆを、毎月お手軽にお楽しみいただけます。買い忘れの心配もなく、いつでも新鮮な驚きと美味しさを食卓へご提供します。継続して本物の味を楽しみたい方に、心からおすすめいたします。
秋田の店舗で、出来立ての本格そばを味わえる特別チケット。
秋田市に構えるやまがた庵の店舗にて、実際にお食事をお楽しみいただける飲食チケットです。熟練の職人が茹で上げるコシの強いそばや、揚げたての天ぷらなどを、落ち着いた空間でご堪能いただけます。秋田へのご旅行の際や、近隣にお住まいの方への粋なプレゼントとしても、幅広くご活用いただける特別な一枚です。
特別な日の集まりに。店舗の完全個室で楽しむ宴会チケット。
やまがた庵の完全個室を利用して、周囲を気にせずご宴会をお楽しみいただける特別なチケットです。和洋折衷の多彩な料理とこだわりの本格そばが、大切なご会食を華やかに盛り上げます。歓送迎会やご家族のお祝い事など、最大十二名様までの集まりに最適です。心地よい空間で、思い出に残るひとときをお過ごしください。